Producten

← Terugkeer

DE VIS VAN CALP

Onze vis is een product van de broederschap van Calpe, . Onze vis bezit diverse eigenschappen en een kwaliteit die men moet waarderen en promoten. Voor deze reden hebben de gilde en het gemeentehuis “CREAMA” enkele jaren geleden de campagne “Peix de Calp” opgericht, die samen met andere initiatieven bijdroeg in de creatie van een kwaliteitsembleem zodat enkele handelszaken over het symbool “Peix de Calpe” beschikten en wat garandeerde dat de vis ontscheept en verkocht werd in de vismijn van Calpe.

In de eerste editie van deze campagne hebben ongeveer 20 vestigingen zo een embleem ontvangen , dat zich had ontwikkeld als een kwaliteitsmerk. Reeds in de tweede editie was het aantal vestigingen die de “Peix de Calp” verhandelden aanzienlijk gestegen.

 

 

DE WIJN VAN DE PENON DE IFACH  

Nog een bijdrage van onze gastronomie is de creatie van de wijn “Penon de Ifach” : initiatief van de raad van toerisme om de gastronomische aanbieding nog aan te vullen en alzo een grotere charme aan de stad bij te dragen. Het gaat hier over een nieuw origineel product dat een hulde brengt aan de grond van herkomst :de Costa Blanca. Daardoor verkoos men ook de “Bodega Enrique Mendoza” uit Alicante voor de verwerking ervan

Derhalve werd de wijn “Vino Seleccion Reserva del 94 Penon de Ifach” geboren, samengesteld uit Merlot, Pinot Noir en Cabernet Sauvignon” en vervaardigd van druiven die de bodega zelf bezit in Villena.

Van kleur “robijn” met felle paarse en donderrode schitteringen heeft hij een aroma van fruit en hout met een fijn vleugje van kokosnoot en vanille.

 

AVISO DE COOKIES: Este sitio web hace uso de cookies con la finalidad de recopilar datos estadísticos anónimos de uso de la web, así como la mejora del funcionamiento y personalización de la experiencia de navegación del usuario. Si continúa navegando se considera que acepta nuestra política de cookies. Aanvaarden Meer informatie